تهیه پودر سیر خانگی
پودر سیر از سیر خشک شده درست می‌شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی‌که سیر را خشک می‌کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می‌دهید، بنابراین می‌توان آن را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این، درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و می‌توانید در وعده‌های غذایی مختلف، استفاده کنید پودر سیر بعنوان ادویه یا سس غذا استفاده می‌شود. پودر سیر طیف گسترده‌ای از مواد مغذی را شامل می‌شود، از جمله ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد. دارای آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین است که فایده‌های زیادی دارد.
برای تهیه سریع پودر سیر می‌توانید سیرها را شسته، خرد کنید و در فر با دمای 110 درجه به مدت 90 دقیقه خشک کنید.
بعد از آسیاب سیرها برای تهیه انواع غذاها و سس‌های خوشمزه می‌توانید از پودر آن استفاده کنید.
