طرز تهیه کره بادام‌زمینی
برای درست کردن کره بادام زمینی باید ابتدا پوست بادام زمینی‌ها را جدا کنید. پوسته قهوه‌ای و نازکی که روی آن کشیده شده باید کاملا گرفته شود. سپس آن ها را روی شعله ملایم گاز و در یک ماهیتابه حرارت دهید تا به اصطلاح بو داده شوند و طعم و بوی خامی آن‌ها گرفته شود. اگر بادام زمینی شما بو داده شده است این مرحله نیاز نیست.
آن ها را در غذاساز یا میکسر بریزید و چند بار پالس کنید. چون آن در غذاساز یا میکسر خیلی زود داغ می‌شود بین هر بار پالس کردن کمی به آن استراحت دهید. آنقدر باید میکس کنید تا کاملا حالت خمیری و کره‌ای پیدا کند و روان شود.
در اواسط میکس کردن عسل و نمک را هم اضافه کنید. برای درست کردن کره بادام زمینی به روغن نیازی ندارید چون خودش روغن می‌اندازد اما می‌توانید برای روان‌تر شدن آن ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد حین پالس کردن به آن اضافه کنید. بعد از چند بار پالس کردن کره بادام زمینی شما آماده است. آن را در ظرف درب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
